牛肉的营养价值高 选购牛肉就看这几点

  • A+
所属分类:生活养身

牛肉的营养价值

牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大,饮食中所应该增进的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,增进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于重要演习后身体的恢复。

牛肉含铁

牛肉的营养价值高 选购牛肉就看这几点

铁是造血必须的矿物资。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中对比缺乏的矿物资。钾的水平低会制止蛋白质的合成以及生长激素的发生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6配合作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉实力,更主要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

我们中国人爱煎炸爆炒这些油多的食物,其实饮食油大,这决不仅仅是烹调方式和饮食习惯的小问题,而是事关家人健康的大问题。吃油太多对我们身体健康带来的负面影响和危害是很大的,吃油多最大的危害是易致癌。那么,我们如何健康饮食呢?跟小编一起来学习如何减少吃油吧!

牛肉的营养价值高 选购牛肉就看这几点

牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食物都高,这使它对增进肌肉、增强实力稀奇有用。在举行演习的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有用弥补三磷酸腺苷,从而使演习能坚持得更久。

牛肉的选购窍门

考察颜色

正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色,平均、有光泽、外表微干,尤其在冬季其外面容易形成一层薄薄的风干膜,脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗,无光泽,脂肪出现黄绿色;

摸手感

牛肉的营养价值高 选购牛肉就看这几点

新鲜的牛肉富有弹性,指压后凹陷可立刻恢复,新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复,留有显著压痕;

闻气息

新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。

海参应用丰富,含有多种氨基酸和人体所需的维生素,很多人将海参作为大补之物。也有些人知道是滋补品就不加节制的吃,反而犯了禁忌。那么,海参的营养价值与功效有哪些呢?我们该如何选购到优质的海参呢?以下,跟小编一起来看看,海参的功效以及选购的窍门。