谷雨养生祛湿为主 美味保健养生汤

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所属分类:生活养身

“谷雨”是春季的最后一个节气。它由每年4月20日前后太阳到达黄经30度时开始。古代解释所谓“雨生百谷”,故此得名。其实,“谷雨”原是一种自然现象。节气前后,气温比较稳定,一般天气较暖,雨量也开始比以前增大。从这节气开始气温升高和雨量增多,人体在这段时间更易困乏。此时我们除了注意锻炼身体外,还要在饮食调理上以健脾除湿为主.

谷雨养生祛湿为主 美味保健养生汤

鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤

材料:鲜土茯苓400克,眉豆80克,猪脊骨500克,生姜3片。

做法:鲜土茯苓刮去外皮、洗净,切块状;眉豆稍浸泡,洗净;猪脊骨洗净,用刀背敲裂。将各料与生姜一起放进瓦煲内,加清水3000毫升,武火煲沸后,改为文火煲2.5小时,调入适量的食盐即可。此量可供3~4人用,眉豆、猪脊骨可捞出,加酱油等调料,佐餐食用。

豆蔻砂仁荷叶饮

原料:白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶1/2张。

做法:将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅,加足量水,大火煮沸,改用小火煮20分钟,用洁净纱布过滤,取汁即成。上下午分服。

功效:有消食宽胀,行气和胃。

海带银耳羹

原料:海带50克,银耳20克,冰糖适量。

做法:将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。

功效:有疏肝、补脾肾之功。

玉米须大枣黑豆粥

原料:玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。

做法:先用水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂即止。

功效:健脾益肾利湿。

谷雨顺安养生

材料:半个鸭梨、藕50克、荸荠5个、麦冬15克、干芦根15克(新鲜的30克)。

做法:鸭梨半个去核去柄,所有材料洗净切成小定,锅内加1000克水放入药材,煮至500克,分两次喝,

时间:谷雨当天和第二天喝,连喝2天,定时定量喝。上午9点到11点喝,生津降火;下午5点到7点喝,滋阴生津。

山药内金鳝鱼汤

原料:黄鳝250克,鸡内金10克,怀山药10克,生姜4片,黄酒、精盐、味精各适量。

做法:将黄鳝活杀,去内脏,洗净,切段,用开水焯去血腥黏液。鸡内金,怀山药洗净。起油锅,用姜炒鳝肉,加黄酒少许,再加适量清水,转入砂锅内,加鸡内金、怀山药和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮l小时,加精盐、味精后再煮一沸即可食用。

功效:健脾消食,调和肝脾。