秋季养生莫忘养肝 10种人最易患肝癌

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所属分类:生活养身

  秋冬主藏,就需要人们早卧晚起,最好是等到太阳出来以后再起床,尽量少出汗,帮助阳气升发,整个人看起来才会精神奕奕,因此,秋冬季节要注意养肝护肝,特别是肝病患者尤为重要。立秋以后气温由高转低,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加,因此是人体最适宜进补的时候。

  食疗养肝首先要注意少喝酒,其次少吃油腻和辛辣食物。青色食物同样养肝。例如菠菜、西洋菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等,具有滋阴润燥,舒肝养血的功效。"肝性喜酸",根据酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物,如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝敛肝之效。

秋季养生莫忘养肝 10种人最易患肝癌

      养肝食谱:菠菜猪肝汤

     食材:

     猪肝200克,菠菜250克,淀粉、麻油、精盐、酱油、味精各适量

     做法:

     1.将猪肝洗净切薄片,放入清水中,滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。

     2.将菠菜洗净切成段,根部剖成四开。

     3.将锅放在大火上,加水一大碗,等水开。

     4.把泡好的猪肝沥干,一片片分开下锅,加入少许酱油、精盐。

     5.等锅中汤开时,再加入菠菜(先放梗子后放叶子),等到再一次煮开时,加上适量味精、麻油即成。

      贴心提示:

    1.菠菜属绿色植物 冬季养肝最适宜

    中医有“青色入肝经”一说,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。冬季护肝不妨多吃吃这些绿色的水果和蔬菜,比如菠菜、青苹果等。

    2.猪肝补肝明目 高血压冠心病者少吃

    猪肝味甘、苦,性温,归肝经,有补肝、明目、养血的功效,用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

    猪肝能“明目养肝”这个疗效除了被中医认可外,也被西医认可:猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。

    值得注意的是,因为猪肝中胆固醇的含量较高,血压高、胆固醇高、冠心病患者要忌吃。